Receita da Vovó: Canapés de Queijo Aquela receita deliciosa para fazer com quem amamos!

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Essa receita é super especial, é do meu querido e amado pai, Fred Góes. Eu nem preciso falar por aqui, o quanto eu amo, né?!

Bora cozinhar?

Ingredientes

250 grs de queijo parmesão

250 grs de queijo prato ralado

1 colher de manteiga

1 gema

1 colher de sobremesa de cebola ralada

cebolas pequenas

1 clara batida em neve

Modo de Fazer

  1. Misture todos os ingredientes (menos a cebola), incorporar delicadamente as claras em neve;
  2. Coloque a pasta em cima de pães de forma;
  3. Arrume em um tabuleiro e decore cada canapé com uma rodela fina de cebola;
  4. Leve ao forno médio, até crescer.

E tá prontinho! ♥

Beijos,

Mica e Vovó

A hora certa de lavar itens de cama, mesa e banho Quer saber qual é a frequência ideal para a lavagem de toalhas, lençóis, cobertores, panos de prato e afins? Este post vai acabar com as suas dúvidas!

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De quanto em quanto tempo você troca a toalha usada por uma limpa? E o lençol, o pano de
prato, o tapetinho do banheiro? Quem convive comigo sabe que eu faço questão de lavar
esses e outros itens de cama, mesa e banho com bastante frequência. E garanto que minha
atitude está bem longe de ser frescura ou simples “mania de limpeza”: é questão de saúde!

Então, bora bater um papo sobre os seres microscópicos que habitam essas peças e conferir
quando é hora de levá-las ao tanque ou à máquina de lavar? Prometo que a ideia não é
exagerar na dose e acabar desgastando os tecidos, muito menos desperdiçar água e outros
recursos. Vamos manter um olho na higiene e outro na consciência.

BANHEIRO

Toalha de banho: a cada três dias

Começo pela informação que considero mais impactante: a toalha de banho, aquela delícia
felpuda que passamos em todo o corpo quando acabamos de nos lavar, costuma ser um
verdadeiro caldinho de fungos, vírus e bactérias. Parece estranho, mas é a mais pura verdade.

Isso porque ela não absorve apenas água, mas também uma longa lista de coisas que não
enxergamos, como pele morta e secreções corporais de todos os tipos.

O pior é que os agentes transmissores de doenças se desenvolvem que é uma beleza na
umidade. Aí, já viu… enquanto a toalha não seca completamente, eles deitam e rolam.

Eu já ouvi um microbiologista dizer que a toalha deve ser substituída dia sim, dia não. Também
já vi a sugestão de utilizá-la no máximo três vezes. Aí, depende de quantos banhos se toma por
dia, né? E depende também de que a toalha seque 100% entre um uso e outro, pois enquanto
houver uma gotinha de água nela, a balada dos micróbios segue a todo vapor. Por isso, se o
seu banheiro for pouco ventilado, leve a toalha para secar no varal da área de serviço ou em
outro ambiente arejado.

Garantindo a secagem completa entre os banhos, eu acredito que a troca a cada três dias seja
uma boa medida, também considerando a necessidade real de economizar água.

Toalha de mãos e rosto: todos os dias

As toalhas que atendem à pia pedem atenção especial. Em geral utilizadas por mais de uma
pessoa, muitas vezes servem de veículo para doenças infectocontagiosas, como gripe e
conjuntivite.

Claro que pode acontecer de só uma pessoa usar o banheiro e, nesse caso, eu sugiro lavar a
toalhinha a cada três dias, seguindo o ritmo da toalha de banho.

Em todas as outras situações, o melhor é mandá-la para o cesto de roupa suja diariamente. E
digo mais: se houver hóspedes ou convidados em casa, considere deixar nas imediações da pia
um cesto com pelo menos três exemplares limpos.

Tapete do banheiro: semanalmente

O banheiro deve ser limpo toda semana, não é mesmo? Pois aproveite o dia da faxina para
substituir a peça suja por outra bem limpinha.

QUARTO

Roupa de cama: toda semana

Confesso que, não fosse a minha consciência ambiental, eu faria questão de lavar fronhas e
lençóis pelo menos duas vezes por semana. Sabe por quê? Porque há estimativas de que
perdemos cerca de 1 litro de suor e milhares de células todas as noites. Sem falar nos ácaros
que se alimentam disso tudo.

Os microbiologistas pegam leve em relação à substituição da roupa de cama, garantindo que
uma vez por semana é suficiente. Sigo a recomendação, mas me encho de alívio e alegria
quando chega o dia da troca!

Cobertores e edredons: duas vezes por ano

É indispensável usar o lençol de cima para evitar que cobertores e edredons tenham contato
direto com o nosso corpo. Do contrário, eles precisariam ser lavados toda semana – já pensou
na trabalheira?

Para a nossa sorte, a proteção do lençol possibilita que esses itens pesados sejam levados à
máquina (em casa ou na lavanderia) apenas duas vezes por ano, sendo o momento mais
importante justamente o fim do inverno. Assim eles podem ser guardados limpinhos e passam
o verão livres da companhia de ácaros e fungos.

Mantas e colchas: mensalmente

Elas também são usadas sobre o lençol, mas, como são mais leves que cobertores, podem ser
lavadas com mais frequência, uma vez ao mês.

COZINHA

Pano de prato: a cada dois dias

Uma boa prática é ter sempre dois exemplares na ativa: um exclusivamente para enxugar a
louça e outro para secar as mãos. Assim, a substituição pode acontecer a cada dois dias, caso o
uso da cozinha seja moderado. Agora, se você cozinha pra dedéu, não tem jeito, não: a
recomendação é trocar os panos de prato diariamente.

Toalha de mesa: semanalmente

Se ela e os jogos americanos de tecido resistirem uma semana inteira sem manchas nem
acidentes, maravilha! Basta sacudi-los todos os dias e trocá-los uma vez por semana.

Tapete da cozinha: semanalmente

Como ele costuma ficar junto da pia, recebe tudo quanto é tipo de “arremessos”: água e
espuma que espirram quando se lava a louça, terrinha que vem nas verduras, farelo de pão
etc. Só por isso já são muitos os motivos para lavar a passadeira uma vez por semana.

Mas, mesmo que na aparência esteja tudo bem com ela, lembre-se de que os micróbios são o
quê? Invisíveis, minha gente! E em um ambiente tão delicado e sujeito a contaminações como
a cozinha, não vale a pena bobear na higiene, não é mesmo?

Até o próximo post!

Beijos,
Micaela

Receita da Vovó: Farofa de Cream Cracker Aquele acompanhamento que todo brasileiro ama: farofa!

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É só preparar o arroz que o acompanhamento eu garanto aqui:

Ingredientes:

1 pacote de cream craker;

4 ovos cozidos;

1/2 xícara de passas;

1/2 xícara de azeitonas verde picadas;

150 gramas de manteiga;

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola ralada;

2 dentes de alho socados;

1 molho de salsa e cebolinha picado;

1 lata de milho escorrido;

1 pimentão verde;

1 pimentão vermelho;

sal a gosto;

1/2 xícara de queijo parmesão;

Modo de preparo:

  1. Bata o biscoito no liquidificador;
  2. Doure a cebola e alho com a manteiga e o azeite;
  3. Adicione os pimentões, milho escorrido e as passas;
  4. Esfriar alguns minutos e coloque a farinha de biscoito;

E prontinho!

Beijos,

Mica e Vovó Leleta ♥

Receita da Vovó: Camarão com Catupiry Bateu aquela vontade de comer algo diferente?

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Vamos sair um pouco do convencional? que tal preparar aquele prato delicioso para o domingo em família?

Ingredientes:

3 quilos de camarão;

1 copo de leite;

1 pacote de queijo catupiry;

1 colher de farinha de trigo;

2 latas de creme de leite;

limão;

sal;

pimenta do reino;

1 colher de sopa de extrato de tomate;

ervas finas para peixe;

nóz  moscada a gosto;

Modo de preparo:

  1. Coloque o camarão limpo em um molho de limão, sal, pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma panela, coloque o azeite, cebola, o alho picados, o extrato de tomate e as ervas finas;
  3. Junte o camarão para cozinhar cerca de 1o minutos, reserve;
  4. Bata no liquidificador o catupiry, creme de leite, noz moscada e uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um copo de leite;
  5. Leve ao fogo para engrossar e incorpore o camarão;
  6. Coloque em um refratário e leve ao forno (opcional) por alguns minutos.

Só preparar um arroz ou uma porção de batatas para acompanhar e prontinho!

Beijos,

Mica e Vovó ♥