Receita da Vovó: Farofa de Cream Cracker Aquele acompanhamento que todo brasileiro ama: farofa!

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É só preparar o arroz que o acompanhamento eu garanto aqui:

Ingredientes:

1 pacote de cream craker;

4 ovos cozidos;

1/2 xícara de passas;

1/2 xícara de azeitonas verde picadas;

150 gramas de manteiga;

2 colheres de sopa de azeite;

1 cebola ralada;

2 dentes de alho socados;

1 molho de salsa e cebolinha picado;

1 lata de milho escorrido;

1 pimentão verde;

1 pimentão vermelho;

sal a gosto;

1/2 xícara de queijo parmesão;

Modo de preparo:

  1. Bata o biscoito no liquidificador;
  2. Doure a cebola e alho com a manteiga e o azeite;
  3. Adicione os pimentões, milho escorrido e as passas;
  4. Esfriar alguns minutos e coloque a farinha de biscoito;

E prontinho!

Beijos,

Mica e Vovó Leleta ♥

Receita da Vovó: Arroz de Amêndoas

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Vamos aprimorar o nosso arroz de cada dia?

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga;

1 cebola ralada;

4 xícaras de arroz;

1/2 xícara de vinho branco seco;

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos;

1 colher de açafrão;

1 xícara de amêndoas descascadas, ligeiramente torradas e picadas;

sal a gosto;

Modo de preparo:

  1. Doure a cebola numa colher de manteiga, junte o arroz lavado e escolhido, deixando fritar bem;
  2. Coloque o vinho e, depois que este evaporar, junte o caldo e o açafrão;
  3. Assim que estiver cozido, junte a outra colher de manteiga e as amêndoas;

E prontinho! 😛

Beijos,

Mica e Vovó ♥

Receita da Vovó: Camarão com Catupiry Bateu aquela vontade de comer algo diferente?

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Vamos sair um pouco do convencional? que tal preparar aquele prato delicioso para o domingo em família?

Ingredientes:

3 quilos de camarão;

1 copo de leite;

1 pacote de queijo catupiry;

1 colher de farinha de trigo;

2 latas de creme de leite;

limão;

sal;

pimenta do reino;

1 colher de sopa de extrato de tomate;

ervas finas para peixe;

nóz  moscada a gosto;

Modo de preparo:

  1. Coloque o camarão limpo em um molho de limão, sal, pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma panela, coloque o azeite, cebola, o alho picados, o extrato de tomate e as ervas finas;
  3. Junte o camarão para cozinhar cerca de 1o minutos, reserve;
  4. Bata no liquidificador o catupiry, creme de leite, noz moscada e uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um copo de leite;
  5. Leve ao fogo para engrossar e incorpore o camarão;
  6. Coloque em um refratário e leve ao forno (opcional) por alguns minutos.

Só preparar um arroz ou uma porção de batatas para acompanhar e prontinho!

Beijos,

Mica e Vovó ♥

 

Receita da Vovó: Bolo de Milho Aquele bolinho de milho esperto, hein?!

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Acho difícil quem não lembra daquele bolo de milho da Vovó no café da tarde, hein?! E, feito com amor o momento se torna ainda mais incrível!

Vamos ao preparo?

Ingredientes

2 latas de milho verde no vapor;

2 latas de leite condensado;

1 lata de oléo na medida do leite condensado;

1 litro de leite;

2 xícaras de farinha de trigo;

6 ovos inteiros;

1 pacote de coco ralado;

1 colher de queijo parmesão;

Modo de preparo:

  1. Bata tudo no liquidificador;
  2. Coloque em uma forma grande untada e polvilhada com farinha de trigo;
  3. Asse em forno médio.

Beijinhos,

Mica e Vovó ♥