Receitas da Vovó: Torta de Limão Quem nunca ficou com água na boca vendo uma torta de limão na vitrine da confeitaria? Pois agora você pode fazer em casa, espia essa receita da Vovó Risoleta!

1
Torta de Limão sem Leite Condensado

Chega de passar vontade! Vovó Leleta hoje vai ensinar a gente a fazer uma torta de limão deliciosa e que vai tirar todo mundo da dieta.

Enquanto ela me ensinava a receita, ela contou que uma das origens da torta de limão aconteceu porque, depois da Guerra Civil, aconteceu uma grande devastação nas plantações da região sul da América do Norte. Com essa escassez de ingredientes, as doceiras buscaram alternativas e passaram a usar aquilo que tinham ao alcance das mãos: limão, biscoito e leite condensado!

Agora: papel e caneta na mão porque tem receita vindo por aí!

Ingredientes

200 gramas de biscoito Maizena;
100 gramas de manteiga;
1 e 1/2 xícaras e açúcar;
6 colheres de sopa de suco de limão;
Cascas raspadas de 3 limões;
5 ovos;
1/3 xícara de manteiga (recheio)

Modo de Fazer – massa

  1. Ligue o liquidificador e, com o aparelho em movimento, vá colocando porções de biscoito partido até triturar bem;
  2. Depois de triturados, os coloque numa vasilha e adicione 10 gramas de manteiga, amassando com a mãos;
  3. Forre os fundos e os lados da forma com essa massa, apertando bem. Depois, leve à geladeira por 5 minutos;
  4. Asse em forno bem quente durante 5 minutos, baixe a temperatura e asse durante 25 a 40 minutos, até que a massa esteja dourada.

Modo de fazer – recheio

  1. Recheie a torta com o creme: bata bom os ovos com o açúcar e a manteiga até esbranquiçar, acrescente o suco e as raspas de limão e bata bem novamente.

Conta pra gente o que você achou da receita!
Ah, e não esquece de dar uma espiada na receita da semana passada aqui e faz um papão de anjo pra acompanhar sua torta de limão!

Beijos
Mica e Vovó ♥