Receitas da vovó: Empadinha de Queijo Aprenda a fazer uma empadinha de queijo sensacional com a receita da Vovó Risoleta.

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Receitas da vovó: Empadinha de Queijo

Boas coleções de receitas se fazem com contribuições de grandes amigos também! E com a Vovó Risoleta, não poderia ser diferente! A receita de Empadinha de Queijo, de hoje é da Vanda Coutinho, uma grande amiga da minha avó.
Deliciosa e super prática, essa receita leva poucos ingredientes e até quem não manja muito de cozinha vai amar! E aí, bora botar a mão na massa? Então anota: 

Ingredientes:

  • Para a massa:

> 7 colheradas de farinha de trigo;
> 1 gema;
> 100 gramas de margarina;
> 1 pitada de sal.

  • Para o recheio:

> 2 xícaras de queijo ralado;
> 3 ovos;
> 1 colher de manteiga derretida;
> 1 copo de leite.

Modo de fazer:

  1. Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa úmida e macia;
  2. Bata as claras em neve, junte as gemas, o leite e o queijo;
  3. Espalhe a massa nas forminhas, pressionando com os dedos;
  4. Deve ficar fina o suficiente para forrar;
  5. Colocar o recheio raso porque quando for ao forno, irá subir.

Conta pra gente o que você achou dessa receita! Ah, e aproveita e dá uma espiada na receita de Torta de Banana da semana!

Beijos,
Mica e vovó Risoleta ♥