Você é daqueles que gosta de um doce de fruta? Ou sempre vai no bom e velho chocolate? Pra não deixar ninguém na vontade, Vovó Risoleta compartilha com a gente 3 receitas de mousses pra todos os gostos! Preparado? Então papel e caneta na mão!
Mousse de Chocolate
Ingredientes
4 tabletes de chocolate meio amargo;
8 gemas;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de água;
8 claras batidas em neve
Modo de Fazer
- Colocar 2 tabletes de chocolate picado em uma panela em banho-maria;
- Juntar 2 colheres de sopa de água e 2 de açúcar e dissolver;
- Retirar do fogo, juntar as gemas mexendo bem e incorporar ao chocolate;
- Por fim, acrescente as claras em neve;
- Levar à geladeira de um dia para o outro.
Mousse de Limão
Ingredientes
1 lata de leite condensado (colocar na geladeira na véspera);
1 copo de suco de limão;
8 folhas de gelatina branca;
6 colheres de sopa de água;
1 xícara de açúcar
Modo de Fazer
- Derreter a gelatina com as 6 colheres de água quente;
- Bater o leite condensado até dobrar de volume, acrescentando, aos poucos, o açúcar e por último o suco de limão;
- Levar ao fogo até dar uma consistência +- grossa. Se ficar grossa demais, basta colocar um pouco de água e mexer;
- Colocar em forma levemente molhada e levar à geladeira.
Mousse de Menta
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de licor de menta;
1 pacote de gelatina sem sabor;
2 xícaras de água;
2 claras em neve
Modo de Fazer
- Derreter a gelatina na água fervendo, levando ao fogo para derreter;
- Bater no liquidificador o leite condensado, a gelatina derretida e o licor de menta. Retirar e incorporar as claras em neve;
- Untar uma forma com óleo e levar à geladeira. Você pode, ainda, colocar pedacinhos de chocolate dentro;
- Desenformar e cobrir com calda de chocolate.
Receita Bônus: Calda de Chocolate
Que tal completar a receita do mousse com uma calda de chocolate bem saborosa? Vovó ensina também!
Ingredientes: 1 tablete de chocolate meio amargo; 1 colher de chá de manteiga; 1 copo de água.
Dissolva o chocolate meio amargo em banho-maria com uma colher de água. Quando estiver derretido, acrescente a manteiga e a água. Leve ao fogo brando até ficar consistente (mas não grosso). Se ficar grosso ao esfriar, leve novamente ao fogo.
E aí, curtiu? Então vem ver a receita da semana passada e ter uma sobremesa completa!