Receitas da Vovó: Brigadeiro de Uva Hoje a Vovó Risoleta ensina a clássica sobremesa!

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receitas da vovó: brigadeiro de uva com chantilly

Semana passada a gente aprendeu a fazer um pudim de leite condensado e essa semana a gente continua na onda das sobremesas! Vovó Risoleta fofíssima veio compartilhar a receita mais clássica nos almoços de domingo na casa da vó: o famoso brigadeiro de uva!

Eu já tô salivando e tenho certeza que vocês também! Então vamos para a receita? Anota tudo aí!

Ingredientes

1 quilo de uvas sem caroço;
2 latas de leite condensado;
4 colheres de sopa de achocolatado;
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

  1. Em um prato refratário retangular, forrar o fundo com as uvas bem lavadas;
  2. Fazer um brigadeiro com o chocolate e o leite condensado – o brigadeiro deve ser mole;
  3. Despeje o brigadeiro sobre as uvas;
  4. Quando esfriar coloque o creme chantilly.

    Para fazer creme chantilly:
    1. Bater as claras em neve, com 4 colheres de sopa de açúcar.
    2. Colocar 2 colheres mal cheias de creme de leite sem soro.
    3. Bater bem.

Depois conta pra gente como essa delícia ficou!

receita de brigadeiro de uvaBeijos,
Mica e Vovó ♥

 

Receitas da Vovó: Pudim de Leite Condensado Sobremesa? Tem sim! Vovó Risoleta ensina a fazer um pudim de leite condensado

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Receita de pudim de leite condensado

Hmmm… Depois de ensinar a gente a fazer um  rocambole, Vovó Risoleta vai nos mostrar a sua receita de pudim de leite condensado e eu já tô com água na boca só de imaginar!

Vamos botar a mão na massa?

Ingredientes

4 ovos;
1 lata de leite condensado;
1 lata (medida) de leite de vaca;
250 gramas de ameixas pretas

Modo de fazer

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes;
  2. Colocar em uma forma caramelada;
  3. Levar ao forno em banho-maria por, mais ou menos, 45 minutos. Não deixe cozinhar demais, deve ficar cremoso;
  4. Colocar na geladeira, desenformar depois de frio e colocar as ameixas com a calda por cima;

Calda – Ingredientes e modo de fazer

Ameixas sem caroço;
Água;
Açúcar

Levar ao fogo para obter o doce e reservar, deve ficar com aspecto de calda rala.

E aí, ficou bom seu pudim? Conta pra gente nos comentários qual a próxima receita que você quer ver aqui!

Beijos,
Mica e Vovó ♥

Receitas da Vovó: 3 molhos para macarrão Receita em dose tripla? Hoje tem!

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3 receitas de molhos para macarrao, molho pesto, molho de queijo e molho vermelho

Final de semana é dia de reunir toda a família pra uma macarronada gostosa, né não?! E é claro que a Vovó tem a dica perfeita pra deixar esse momento ainda mais gostoso! Hoje você vai aprender a receita de 3 molhos diferentes (e fáceis) para macarrão. Difícil mesmo vai ser escolher qual deles! :p

Preparamos? Então papel e caneta na mão pra anotar!

Molho Pesto para Macarrão

Ingredientes

50 gramas de manjericão fresco;
2 dentes de alho;
100 ml de azeite de oliva extra-virgem;
2 colheres de sopa de parmesão;
1 colher de sopa de nozes picadas;
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Fazer

  1. Pica-se bem o manjericão e coloca-se no liquidificador. Batendo bem com o azeite, alho e o queijo. As nozes, bem picadas, devem ser juntadas ao molho;
  2. Cozinhar o macarrão (al dente). Escorrer e acrescentar a manteiga. Juntar o molho ao macarrão;
  3. Na hora de servir, levar ao forno para aquecer.

Molho de Queijo para Macarrão

Ingredientes

2 colheres de farinha de trigo;
1/2 xícara de leite;
1 colher de margarina;
150 gramas de queijo gorgonzola;
1 copo de requeijão;
1 pacote de queijo parmesão ralado;
Pimenta do reino;
1 colher de sopa de molho inglês;
1 lata de creme de leite;
Ervas finas a gosto

Modo de Fazer

  1. Dissolver a farinha no leite frio, levar ao fogo brando, acrescentando os ingredientes na ordem dada.
  2. Se ficar muito espesso, acrescentar um pouco de leite.

Molho Vermelho para Macarrão

Ingredientes

50 gramas de bacon;
1/2 cebola;
Noz moscada a gosto;
Orégano a gosto;
1 pacote de Pomarola;
2 colheres de creme de leite;
50 gramas de queijo ralado;
3 ovos cozidos

Modo de Fazer

  1. Em uma panela, dourar a cebola e o bacon picados. Adicionar a noz moscada e o orégano. Colocar o molho de tomate, deixar ferver e corrigir o sal;
  2. Na hora de servir, acrescentar o creme de leite;
  3. Polvilhar com o queijo ralado e usar os ovos para decorar

E aí, o que você achou? Conta pra gente e não esquece de espiar as outras receitas da Vovó Risoleta!

Beijos,
Mica e Vovó ♥

Receitas da Vovó: Batata Rosti Aprenda a cozinhar uma batata rosti no capricho com essa receita da Vovó Risoleta.

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receita da vovo risoleta: batata rosti

Vovó Leleta decidiu dar uma variada e, dessa vez, nos presentou com uma receita deliciosa de Batatas Rosti. Que tal usar como um acompanhamento para a nossa receita de arroz de amêndoas -lembra?!

Então, bora botar a mão na massa! Anota aí:

Ingredientes

5 batatas inglesas;
1 colher de sopa bem cheia de margarina;
1 cebola pequena ralada;
1 dente de alho;
150 gramas de bacon picado;
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Fazer

  1. Descasque e cozinhe levemente as batatas, após, passe no ralador grosso;
  2. Faça um refogado com a margarina, a cebola ralada, alho e bacon picados, deixando fritar;
  3. Acrescente as batatas para corar neste refogado, virando para pegar a cor nos dois lados/
  4. Virar o conteúdo em uma forma refratária e cobrir com queijo ralado.

E aí, gostou? Então clique aqui pra ficar por dentro de todas as receitas da Vovó!