Receitas da Vovó: Mousse de Maracujá Quem não gosta de um mousse, né não?!

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Aquele doce que além de ser delicioso, é rápido e super fácil de fazer <3

Essa receita, é só uma das mil delícias compiladas e organizadas pela minha mãe, Graça Góes, no Caderno de Receitas da Vovó Risoleta.

Bora preparar?

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 lata de suco de maracujá;
1 pacote de gelatina sem sabor;
1 polpa de maracujá; (opcional)

Modo de Fazer

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Coloque no prato que irá servir e leve a geladeira;
  3. Mantenha uma ou duas horas na geladeira, antes de servir;
  4. Para enfeitar, use e abuse da sua imaginação;

E tá pronto! Eu não disse que era super fácil? Não esquece de postar uma foto da sua receita e marcar com a #receitasdavoleleta ♥

Beijos,
Mica e Vovó ♥

Receitas da Vovó: Bolo de Chocolate Quem não gosta de uma receita fácil - e de chocolate?!

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Final de semana é dia de reunir toda a família pra um prato gostoso, né não?! E é claro que a Vovó tem a receita perfeita pra deixar esse momento ainda mais gostoso! Hoje você vai aprender a receita de um delicioso Bolo de Chocolate! <3

Preparamos? Então papel e caneta na mão pra anotar!

Ingredientes

4 ovos;
2 xícaras de chocolate em pó;
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 colher de fermento;
1 colher de margarina;

Modo de Fazer

  1. Misture os ovos, açúcar e a margarina derretida em banho maria;
  2. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo;
  3. Misture bem, por último acrescente o fermento, mexendo aos poucos;
  4. Leve ao forno em uma forma untada.

#dica: Não abra o forno antes de 2o minutos; o bolo vai estar pronto quando espetar um palito e o mesmo sair seco.

E tá pronto! Não esquece de postar uma foto da sua receita e marcar com a #receitasdavoleleta ♥

Beijos,
Mica e Vovó ♥

Receitas da Vovó: Pudim de Claras E quem é que não gosta de um docinho?

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Minha mãe querida, Graça Góes, foi quem reuniu as receitas no Caderno de Receitas da Vovó Risoleta. E é claro que ela também contribuiu com algumas delícias. Hoje, nós vamos aprender a fazer um pudim de claras: aquela receita rápida, fácil e muito gostosa. Ideal para receber a família toda no final de semana! <3

Ingredientes

10 claras;
20 colheres de açúcar;
1 colher de chá de fermento;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de chá de suco de limão;

Modo de Fazer

  1. Bata na batedeira as claras, juntando o açúcar até ficarem duras; (Tem Dica da Vovó aqui para o ponto certo das claras);
  2. Acrescente o a manteiga, o suco de limão e, por último o fermento;
  3. Acomode em colheradas em uma forma caramelizada, leve ao forno em banho maria até ficar firme.
  4. A calda fica a sua escolha, podendo ser caramelizada ou do doce de sua preferência.

E tá pronto! Não esquece de postar uma foto da sua receita e marcar com a #receitasdavoleleta ♥

Beijos,
Mica e Vovó ♥

Dicas da Vovó Risoleta: truques de cozinha – parte 2 Temos mais dicas da Vovó mais amada? Temos sim!!

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Já tivemos por aqui as Dicas da Vovó Risoleta – Parte 1 e foi um sucesso. Hoje, a nossa querida e amada Vovó vem nos trazer mais dicas incríveis.

Lembrando que todas essas dicas, estão no Caderno de Receitas da Vovó Risoleta. Além das deliciosas receitas compiladas e organizadas pela minha mãe, Graça Góes.

As vezes, é um detalhe pequeno que faz muita diferença em uma receita – ou no preparo dela. Quer ver só?

  • Massa de Quiche:

Para que a massa não inche no forno, coloque sobre ela papel laminado com algo pesado, pode ser: feijão, arroz, ervilhas.

  • Nóz Moscada:

Dá um sabor especial a vários pratos, entre eles o purê de batata e ovos fritos.

  • Ovos:

O ponto certo para clara em neve é depois de bater bem, virar a vasilha de cabeça para baixo e a clara não cair.

  • Pudim:

Desenformar depois de frio ou gelado;

  • Feijoada:

Para retirar o excesso de gordura, no cozimento acrescente uma laranja inteira bem lavada, com casca, e a retire no final.

Para desenformar um bolo ainda quente, ao tirá-lo do forno, colocar a forma sobre um pano molhado;

  • Frituras:

Para saber a temperatura ideal do óleo para fritar, jogue um palito de fósforo na frigideira. Quando o palito acender, retire-o e comece a fritura.

  • Calda:

Para a calda em ponto de fio, para saber se a calda está já está neste ponto, coloque um pouco de calda em um prato e espere esfriar um pouco. Depois, com as pontas dos dedos, aperte e puxe: deverá formar um fio que não se desmanche;

  • Doces:

Nos doces é recomendável usar manteiga sem sal;

  • Cebola:

Para não chorar, antes de descascar, coloque um palito de fósforo em cada extremo dos lábios, com a parte da pólvora para fora.

Incríveis né?! Daqui a pouquinho tem mais!

Um beijo,
Mica e Vovó ♥