Receita da Vovó: Molho Branco para Macarrão Que tal inovar um pouquinho aquele macarrão de domingo?

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É difícil de encontrar alguém que não ame um bom macarrão, uma deliciosa macarronada 😛 hmm, que bateu a fome aqui!

Que tal aprimorar a nossa macarronada nossa de cada domingo? Tem receita de um molho branco da Vovó que é lamber os beiços e ainda pedir mais!

Vamos a receita?

Ingredientes

1 copo de leite;

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;

50 gramas de bacon;

1 colher de sobremesa de mostarda;

1 colher de sobremesa de molho inglês;

1 colher de sopa de queijo gorgonzola;

1 colher de sopa de requeijão;

50 gramas de presunto em cubos;

50 gramas de champignon;

1 colher de sopa rasa de amido de milho;

1/2 cebola

noz moscada a gosto

Modo de Fazer

  1. Em uma panela doure a cebola e o bacon picados;
  2. Acrescente 1/2 copo de leite, a mostarda molho inglês e noz moscada, mexa bem.
  3. Junte os queijos parmesão, gorgonzola e o requeijão;
  4. Termine colocando o presunto picado e o champignon;
  5. Para finalizar o molho, acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite e mexa até encorpar.

Super fácil, hein?!

Beijos,

Mica e Vovó ♥

Receita da Vovó: Bolinho de Chuva Hmmm que bateu aquela saudade da infância quando a vovó prepara para nós esses deliciosos bolinhos!

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Essa receita é, daquelas que todo mundo deveria ao menos uma vez na vida experimentar! Esses bolinhos são gostosos demais!! Eu me lembro muito bem quando a Vovó preparava pra gente os famosos bolinhos de chuva, ô saudade!

Vamos a receita?

Ingredientes

1/2 quilo de farinha de trigo;

2 copos de água;

açúcar a gosto;

1 ovo;

1 colher de sopa bem cheia de fermento;

1 pitada de sal;

açúcar e canela para polvilhar;

Modo de Fazer

  1. Misture todos ingredientes;
  2. Frite em óleo brando*, às colheradas;
  3. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

*dica: para saber se o óleo está no ponto certo de fritura, jogue um palito de fósforo dentro da frigideira, quando o palito acender está em seu ponto ideal para fritura.

Bora se lambuzar com os bolinhos? depois me contem se vocês gostaram!

 

Beijos,

Mica e Vovó

Receita da Vovó: Torta de Ricota Que tal uma torta deliciosa para o café da tarde?

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Quando chega aquela hora especial da tarde do café nada melhor que uma torta bem deliciosa e saborosa para acompanhar o café, não é mesmo? Ainda mais quando a receita é super fácil de fazer!!

Preparados para anotar tudinho?

Ingredientes

1 lata de leite condensado;

1 ricota;

2 copos de leite;

2 colheres de sopa de maizena;

3 colheres de sobremesa de açúcar;

1 colher pequena de baunilha;

4 gemas;

Modo de Fazer

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
  2. Despeje em uma forma de torta (aquelas que abrem);
  3. Leve ao forno e prontinho!! 😛

Pode servir acompanhada de geléia de damasco, amora ou framboesa! Por aqui, fiquei com água na boca!

 

Beijos,

 

Mica e Vovó ♥

Receita da Vovó: Pudim de Aipim

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Essa é uma das minhas preferidas, fica super molhadinho, fica fofinho, fica uma delicia!

A receita de pudim de aipim é da Gilda Cury, e está entre as delícias no Caderno de Receitas da Vovó Risoleta.

Bora fazer pudim? Bora!!

Ingredientes

1 kg de aipim ralado (cru);
1 xic de chá de açúcar;
1 pitada de sal;
2 gemas;
2 claras em neve;
1 colher de sopa de manteiga;
1 lata de abacaxi em calda;
1 xic de leite ou um litro de leite de coco;

Modo de Fazer

  1. Bata todos os ingredientes juntos por último, coloque as claras em neve;
  2. Mexa com cuidado, misturando todos os ingredientes;
  3. Despeje em uma forma untada com manteiga;
  4. Leve ao forno.
  5. E, prontinho!! <3

Super fácil, hein?!

Beijos,
Mica e Vovó ♥